Ein neues Buch von Donna Hay, eine der weltweit erfolgreichsten Kochbuchautorinnen. Ihre Markenzeichen sind einfache, saisonale Rezepte, die Gaumen- und Augenschmaus sind. Einige ihrer Kochbücher wurden zu Millionen-Bestsellern, weil sie mit dem, was sie publiziert, den Nerv einer großen Verehrerschar trifft. Es ist ein Sommerfest für lle Sinne.
In »Sunshine, Lemons and Sea Salt« zelebriert sie die moderne australische Küche am Strand: erfrischende Sommergerichte mit köstlichen Aromen, nicht nur derer von Zitronen – und alles vor der Kulisse des glitzernden Hafens von Sydney.
Donna Hay lädt uns ein in ihr Zuhause und ihre Küche und zeigt, wie sie unkomplizierte Mahlzeiten für ihre Familie zubereitet und mit ihrem Freundeskreis besondere Momente feiert. Sie gibt Anregungen für schnelle, einfache Mahlzeiten unter der Woche, Menüvorschläge für unbeschwerte, gemütliche Sommernachmittage, entspannte Abendessen und Gartenpartys unter funkelndem Sternenhimmel. Neben Rezepten, die sich ohne riesigen Aufwand verwirklichen lassen verrät Donna auch Food-Styling-Tipps.
Manchmal trifft sie ihre Verehrerschar auch hautnah. Eine Kostprobe davon: „Ich bin bekannt, dass ich manchmal vergesse, auf eine oder zweit Textnachrichten zu reagieren. Wenn ich das dann in meinem Freundeskreis wieder gutmachen kann, bereite ich gerne etwas besonders zu.“ Es folgt ein unkompliziertes Menü, bei dem die besten Zutaten des Sommers im Mittelpunkt stehen.
Kühler Wassermelonen-Limetten Aperitif
In Zitronenblättern gebratene Halloumi
Gegrillter Chili-Honig-Lachs
Radicchio Salat mit marinierten Nektarinen
Gurken-Sellerie Salat mit Dill
Zitronen Sorbetto
Dieses Buch ist ein unkompliziertes Sommerfest des Geschmacks – wie ein erfrischender Tag am Meer, es dürfte sich in die Reihe der Klassiker einfinden, die der Verlag schon seit Jahren pflegt. Ein Buch zum Anbeißen.
Bibliografie
Sunshine, Lemons and Sea Salt
1. Auflage, 2026, Umfang: 272 Seiten, Format: 21,5 cm x 26,5 cm, gebunden, mit Bändchen, ISBN: 978-3-03902-291-5, Preis € 37,-AT Verlag AG, Aarau und München.